Dari Olahan Jeon, Resep Lezat Pajeon Sawi Putih
Pancake dikenal sebagai hidangan barat yang biasa disantap untuk sarapan. Pajeon adalah hidangan dengan bawang hijau sebagai bahan utama, karena “pa” berarti daun bawang dan merupakan salah satu masakan Korea yang tidak terlalu sulit dalam pembuatannya.
Kali ini, kami akan berbagi resep pajeon dengan sawi putih yang lezat. Simak yuk tulisan di bawah hingga tuntas!
Jenis-jenis Olahan Jeon
Ada banyak variasi jeon yang populer seperti:
- Haemul pajeon (pancake seafood)
- Kimchijeon (pancake kimchi)
- Gamjajeon (pancake kentang)
- Buchu jeon (pancake daun bawang atau lokio asia)
- Soegogi jeon (daging sapi goreng) dan banyak lagi.
Pajeon mudah dibuat
Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah ditemukan di tempat penjualan terdekat, serta teknik pengolahan yang tidak terlalu rumit sehingga semua orang bisa memasak Pajeon dengan baik.
Bahan Pajeon Sawi Putih
Berikut bahan dan cara memasak yang bisa dipertimbangkan.
- 1 butir telur
- 4 potong sawi putih, cincang halus
- 1 sendok makan cabai giling
- bawang bombay cincang halus
- wortel, potong korek api
- 1 gelas air
- 6 sendok makan tepung terigu
- siung bawang putih, dihaluskan
- daun bawang, cincang halus
- garam, gula dan merica secukupnya
- 5 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Pajeon Sawi Putih
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat pajeon sawi putih, yaitu:
- Langkah pertama dalam memasak adalah menuangkan air ke dalam mangkuk, lalu tambahkan telur dan kocok hingga benar-benar tercampur, lalu tambahkan cabai giling dan aduk kembali hingga tercampur rata dalam gumpalan.
- Tambah tepung terigu, karena dapat mengubah kekentalan bentuk Pajeon
- Kemudian tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera
- Kemudian tambahkan sayuran, daun bawang, bawang putih dan bawang bombay, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata
- Tuang di atas 1 sendok makan adonan dan ratakan ke seluruh wajan untuk hasil terbaik
- Dan setelah bagian bawah matang, balikkan Pajeon
- Masak sampai setengah lainnya matang atau kecoklatan
- Ulangi langkah yang sama sampai semua adonan habis
